carta
NUESTROS PLATOS
Los platos y las pizzas pueden variar cada temporada, pero nuestro menú siempre combina la cocina italiana y mediterránea con los productos locales.
LOS ENTRANTES
- Mejillones a la tarantina con pan tostado 16
- Pulpo de Formentera a la plancha con garbanzos, pimientos y maiz choco 18
- Tartare de atún con aguacate, pistachos y sésamo negro 19
- Croquetas de berenjenas, cúrcurma y boletus edulis con alga wakame 9
- Ensalada Formentera. Mezclum queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces y vinagreta de frambuesa 12
LOS SEGUNDOS
- Bacalao con crema de tomates gratin, sabores mediteráneos y crumble de aceitunas negras 20
- Lubina a la plancha con tomate relleno de ricotta, mayonesa de aceitunas y pistachos 21
- Presa Ibérica de bellota con boniato crujiente, puerro a la brasa y salsa romesco 22
- Carrillera de ternera con patatas al horno, acelgas salteadas y salsa "peará" 19
- Caponata de verduras con burrata y pesto de albahaca 16
PIZZAS ESPECIALES
- Regina Margherita tomate, mozzarella di búfala, tomate kumato, albahaca, orégano 14
- Ciociara mozzarella de búfala, radicchio, pimientos al grill, "porchetta" casera, salsa de mostaza 16
- Mola tomate, mozzartella fiordilatte, espinacas salteadas, huevo, bacon crujiente, láminas de ajo 15
- Ibérica tomate cherry, mozzarella de búfala, jamón ibérico, confitura de higos y piñones, albahaca 18
- Parmigiana tomate cherry, mozarella fiordilatte, crema de berenjenas, berenjenas al grill, Grana Padano, albahaca 18
- Primavera crema de calabacines, mozzarela fiordilatte, queso de cabra, rúcula, salsa de moras de Formentera 13
- Calzone tomate, mozzarella fiordilatte, jamón york, champiñones frescos, Manchego, pesto de tomates secos y tomillo 14
PIZZAS CLASICAS
- Margherita tomate, mozzarella mozzarella fiordilatte 8
- Indiavolata tomate, mozzarella fiordilatte, salami picante, crumble de aceitunas, crema de guindilla 13
- Mille Formaggi mozzarella fiordilatte, Gorgonzola, queso de cabra, queso Taleggio, queso de oveja, Manchego, Grana Padano, orégano 14
- Capriccio mozzarella fiordilatte, jamón york, champiñones frescos, alcachofas, pesto de tomates secos y tomillo 14
- Tricolore tomate, mozzarella fiordilatte, jamón serrano, rúculas, Grana Padano 14
- Vegetariana tomate, mozzarella de búfala, berenjenas al grill, pimientos, cebolla, alcachofas, espinacas salteadas, calabacines, rúcula 16
- Café del Lago tomate, mozzarella fiordilatte, salami picante, Gorgonzola, berenjenas al grill 15
SPIANATE
- Bianca aceite de oliva virgen extra, romero, sal Maldon 5
- Burrata y Serrano aceite de oliva virgen extra, burrata, jamón serrano 14
Todas las pizzas pueden ser con harina sin gluten-extra 2 euros
Todas nuestras pizzas son con levadura madre
LOS POSTRES
- Cremoso de chocolate "Dulcey" y café, frambuesa y helado de dulce de leche 7
- Tiramisú clásico 6
- Mousse de chocolate blanco con piña, sésamo negro garrapiñado, helado de coco y espuma de pétalos de hibisco 7
- Helado Casero 4
- Salame de chocolate con helado de vainilla 5
- Pizza con Nutella, fresas, plátano y naranja confitada 12
APERITIVO
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